27 décembre 2015
J’adore la période de Noël en Pologne : l’odeur des oranges, de la cannelle et des gâteaux sortant du four, le son des clochettes du traîneau du Père Noël dans les chansons à la vielle radio de la cuisine, les décorations scintillant partout dans les rues… Cette fois-ci il y avait quand même une chose qui manquait péniblement au bonheur : le temps. Le temps de se promener tranquillement, de discuter avec ma maman et de refaire le monde entier autour d’une tasse de café, sans qu’elle regarde sans cesse l’horloge sur le mur, comptant les minutes qui restent pour sortir le gâteau du four, la viande du feu, les pierogi du frigo… Et si plus rien n’était en train de cuire ou en attente de son tour de cuisson, ma maman sortait son grand brouillon et commençait le processus de rayage des tâches déjà accomplies et surtout, l’ajout de nouvelles, qu’elle venait d’inventer à l’instant pour rendre nos fêtes encore plus savoureuses et parfaites. (suite…)
